Ungagcina kanjani izithelo nemifino engadini yakho isha emavikini noma izinyanga? Sihlanganise izincomo nezeluleko ezisebenzayo ezizokusiza uphumelele ekwakheni izimo ezifanele zokugcina isivuno.
Ungayigcina kanjani imifino
Ubhatata
Akunakusho ukuthi ungasebenzisi isiqandisi ukugcina amazambane, ngaphandle kwalokho isitashi esifakwe ekwakhiweni kwaso sizoshintsha sibe ushukela, kanti nemifino ngokwayo izothola ukunambitheka okumnandi. Ngebhulashi, susa umhlaba wonke ezithelo bese uwabeka endaweni epholile emnyama lapho okushisa kugcinwa khona ku-4-5 ° C. Kungcono ukugcina amazambane endlini engaphansi, ngaphandle kokukhanya, usebenzisa amabhokisi epulasitiki afakwe ungqimba lwesihlabathi esimanzi.
Ngokungafani neminye imifino, izithelo zamazambane zifuna ukushisa okuthe xaxa, ngakho-ke iziqukathi ezinazo nazo kufanele zibekwe ngaphezulu.
Musa ukugcina ama-apula esitsheni esifanayo, njengoba izithelo zikhiqiza igesi ye-ethylene, esheshisa inqubo yokuphangwa kwamazambane.
Garlic no-anyanisi
Noma u-anyanisi noma u-anyanisi (hhayi amachwane) nawo awalondolozwa esiqandisini. Badinga indawo epholile, eyomile enomoya omuhle nomoya wokushisa ongu-5-8 ° C. Izikhwama ze-Mesh zilungile, lapho iletha yemifino ihanjiswa esitolo (ziphefumula kahle kakhulu). Uma ungenaso isikhwama esikhethekile, phatha isitsha esivamile. Beka ugarliki kuyo bese ugcine ku-pantry. Ungasebenzisa futhi isikhwama, vele uqiniseke ukuthi inezimbobo ezanele zokufaka umoya omncane.
Amaqiniso ambalwa athakazelayo ongawabona:
- amazambane akhulula umswakama, osheshisa ukubola kwe-anyanisi, ngakho-ke ungawugcini eduzane;
- anyanisi oluhlaza kanye nemifino kungagcinwa esiqandisini;
- i-garlic powder ingalungiswa kusuka ku -galikhi, esebenza njenge-isithokelo esihle kakhulu.
Ufuna ukuyeka ukukhala lapho usika u-anyanisi? Pholisa ngayo isigamu sehora ngaphambi kokuhlukanisa izingqimba ezingaphandle. Sika impande ekugcineni, ngoba ibangela izinyembezi kakhulu.
Ungawagcina kanjani ama-beet, izaqathe kanye ne-parsnips
Izaqathi, ama-parsnips, ama-beet kanye nezinye izilimo zezimpande kufanele zihlanzwe kahle kusuka emhlabathini futhi zigcinwe endaweni epholile, emnyama (ngokwesibonelo, isela). Uma usika iziqongo ngamaqabunga, khona-ke imifino izohlala imnandi isikhathi eside.
Izaqathe neminye imifino yezimpande igcinwe kahle ezingqekweni emabhokisini ngesihlabathi noma nge-peat. Zigcine ezitsheni eziphansi kakhulu zesisekelo sakho, kubanda kakhulu lapho.
Uma unama-beets ngokweqile, lungiselela i-borscht kuwo bese uyiqhulula. Ukuthola umbala ocebile, engeza uviniga omncane. Ama-Beets kuzoba lula ukuwakhipha uma ebilisiwe.
Upelepele oshisayo
Upelepele oshisayo womile ngendlela yakudala eyenziwe ngentambo. Yibeke ukuze amadumba angathintane. Ngale ndlela, uzoqinisekisa ukusakazeka komoya okuhle futhi upelepele uzokoma kahle.
Utamatisi
Utamatisi zigcinwa endaweni yokushisa yegumbi kude nelanga eliqondile. Noma yiliphi igumbi elingashintshiwe noma isela elingena umoya liyakwenza. Uma imifino isalokhu iluhlaza, ifake ebhokisini elingashoni, uhlukanise isithelo ngasinye ngephepha, khona-ke siyovuthwa. Ekushiseni kwama-degrees ayi-12, le nqubo izothatha izinsuku ezingama-26. Uma iphakanyiselwe ku-20 ° C, khona-ke kuzothatha amasonto amabili kuphela. Ungalokothi ugcine utamatisi esiqandisini uma ufuna ukugcina ukunambitheka kwabo koqobo.
Ilethisi
Isaladi aligcinwanga isikhathi eside, lingumkhiqizo onakalayo. Lona kuphela imifino esincoma ukuthi irinsing futhi yomiswe ngaphambi kokuyifaka esiqandisini. Ngokuvamile, imikhiqizo igezwa ngokushesha ngaphambi kokupheka. Ngenxa yokuchayeka emanzini, ukugoqa okungokwemvelo okuvikela ukwakheka kobumba kubhujiswe.
Hlambulula ulethisi ngamanzi abandayo bese uwomisa ethawula ekhishini (uma kungekho-centrifuge ekhethekile yokumisa imifino). Ngemuva kwalokho faka ulethisi esitsheni sepulasitiki esinezimbobo zokufaka umoya omncane.
Uma ukhetha isaladi engadini, kwenze ekuseni kuphela. Ngaphandle kwalokho, kuzophela ngokushesha.
UZucchini
IZucchini ayithandi ukubanda njengemifino yezimpande. Kufanele zigcinwe ekushiseni kwama-degree ayi-10 kuye kwangama-18. Uma igumbi libanda kakhulu, bazokonakala, futhi uma lifudumele lizoba lukhuni futhi luthambe. Ungabeka i-zucchini ngaphansi kombhede egumbini lakho lokulala, kodwa inqobo nje uma igumbi lihlala lipholile.
Ungazigcina kanjani izithelo
Indlela enhle yokugcina ama-apula
Ama-apula angafakwa esiqandisini ukuze agcinwe isikhathi esifushane. Zifake ekhabhathini lezithelo bese umboza ngethawula elivuthayo.
Ungalokothi ushiye ama-apula esitsheni etafuleni lasekhishini ngaphandle kokuthi uhlose ukuwadla maduze. Usuvele emazingeni okushisa angama-+10 degrees, izithelo zivuthwa amahlandla ama-4 ngokushesha kuno-zero. Futhi uma igumbi lingaphezu kwama-20 ° C, khona-ke izithelo zizobe sezichichambile endabeni yezinsuku.
Ukulondolozwa isikhathi eside, gcwalisa izikhwama zepulasitiki ngama-apula uwafake emabhokisini epulasitiki. Kufanele ulondoloze i-thermometer ngo-zero, khona-ke izithelo ngeke zilahlekelwe yindawo yazo futhi ngeke zonakalise phakathi kwezinyanga eziyisithupha. Uma ungenayo i-cellar ekhethekile yezitshalo ezimpande, kuyenzeka futhi ukufezekisa izimo ezifanayo. Ukuze wenze lokhu, beka ibhokisi lamakhadibhodi aphelele ngama-apula kuhola obandayo noma engaphansi.
Uma ama-apula eqandisiwe, lapho-ke ancibilika azokhipha ujusi. Qinisekisa ukuthi izinga lokushisa alingehli ngaphansi kwe-zero.
Isitoreji se-Berry
Ungalokothi ugeze amajikijolo, uma ungeke uwadle ngokushesha, amanzi asusa ungqimba oluvikelekile lwesikhumba kusuka ekhasini. Ngeshwa, ukugcina lo mkhiqizo owonakalayo isikhathi eside ngeke kusebenze. Kodwa-ke, uma kunesidingo, bopha amajikijolo ngethawula lephepha uwafake esitsheni esivalwe ngokuphelele. Hlanza endaweni epholile eyomile, noma esiqandisini isikhathi esingaphezu kwezinsuku ezingama-2-3.
Izithelo zaseTropiki
Izithelo ezishisayo zisheshe ziphelelwe ukunambitheka esiqandisini noma emazingeni okushisa aphansi. Uma kungenzeka, gcina ubhanana, ukwatapheya, izithelo ezisawolintshi kanye nophayinaphu, amakhabe, isitshalo seqanda, ukhukhamba, upelepele nobhontshisi ku-10 degrees.
Amakhambi
I-dill ne-parsley kuzohlala kuze kube amasonto amabili uma iziqu zifakwa engilazini yamanzi futhi imbozwe ngogxobo wepulasitiki. Amanye amakhambi amaningi (namakhambi) angagcinwa isikhashana esiqandisini angahlanzwa ezitsheni ezivaliwe kakhulu zepulasitiki ezinoketshezi olwanele ukuvikela ukungaboli ngaphambi kwesikhathi. Ukugcina isikhathi eside, sebenzisa iphepha lomswakama obonisa umswakama ne-cellophane.
Isitoreji samakhambi esisha
Amakhambi amaningi amasha asanda kufakwa esiqandisini. Kufanele ukuthi uqaphele ukuthi i-basil noma i-parsley iba nsundu kanjani. Lawa makhambi anamaqabunga (kanye ne-cilantro, iminti nedile) abekwe kahle engilazini yamanzi abandayo, njengesixha sezimbali. Cola iziqu bese ushintsha amanzi kanye njalo ezinsukwini ezimbili. Vele unciphise amaqabunga lapho udinga. Lokhu kuzovuselela ukukhula okuthe xaxa. Ungase futhi wome noma qhwa imifino, kanye nokugcina kuviniga noma ukuyisebenzisela isoso se-pesto.
Amakhambi owomile akufanele abekwe eduze kwesitofu noma endaweni eseduze yabashisi. Ukushisa nomusi kuzowenza masinyane alahlekelwe ukunambitheka kwawo. Njengasikhathi sonke, khetha indawo eyomile nepholile.
Amathiphu ajwayelekile
Amathiphu ambalwa ajwayelekile aqinisekile ukuthi azofezeka. Khumbula, i-rhubarb eqandisiwe, ummbila omnandi nobhontshisi oluhlaza akulahli ukunambitheka kwawo ngemuva kokuncibilika, ngakho-ke gcina ngokuphepha efrijini.
Ukhukhamba, amabhungane, amabhulukwe, utamatisi cishe nazo zonke izithelo (ikakhulukazi amapetshisi) zilungele ukuwafaka. Njengoba omunye umculi waseMelika ehlabelela ngale ndaba: "Ugogo wami uhlala egcina ucezu ehlobo emabhange."
