Isikhumbuzi esikhanyayo sasehlobo esedlule, esigcinwe emashalofini ku-pantry, siyinkompiyutha yeplamu ephuzi. Ngempela, ngokubonakala nje kwayo okukodwa imbiza yesiphuzo esinemibala efudumele nelanga iyojabulisa ukunambitheka okumnandi. I-compote elimnandi, elimnandi ngeke nje liqede ukoma kwakho, kodwa futhi lizoba yisithiyo sevithamini sokuntuleka kwevithamini.
Ngokungafani neziphuzo ezenziwe ngezithelo eziluhlaza okwesibhakabhaka, iplamu ephuzi inikeza i-compote ukunambitheka okumnandi kakhulu, ngakho-ke akufanele ubeke ushukela omningi.
Isiphuzo se-Plum
Enye yezindlela zokupheka ezilula futhi ezilula ze-compote ezenziwe nge-plum ephuzi ebusika ukuthulula okukodwa kwezithelo ngesiraphu kashukela. Naphezu kweqiniso lokuthi isiphuzo asikenziwa inzalo ngaphezulu, sigcinwa kahle, ngoba iplamu ine-acid yayo edingekayo.
Ukulungiselela amathini amabili we-compote anomthamo we-3 l uzodinga:
- kuvuthiwe, kepha hhayi izicubu ezithambile kakhulu - 1 kg;
- ushukela - 600 g;
- amanzi - 5 l.
Ukulungiswa kwesinyathelo ngesinyathelo kwe-plum compote:
- Sterilize amabhodlela.
- Ukuhlunga izithelo, ukhiphe ama-ponytails, nokugeza. Vumela ukome kancane.
- Sakaza ukhilimu ezitsheni, uhlukanise ngokulinganayo.
- Thela amanzi epanini eliphakathi ngethani elilodwa lamalitha angaba ngu-2,5. Ungathatha okuthe xaxa nge-margin. Lapho ibila, engeza ushukela. Ngenkathi uvusa, ubilise isiraphu imizuzu emi-5.
- Thela ama-plums ngesiraphu ebilayo, gingqa futhi umboze ngengubo efudumele yokuzilambisa.
- Ngemuva kokuthi izimbiza ezinezithelo zokudla sezipholile ngokuphelele, zibeke kwisitoreji esiseleni noma egumbini elingaphansi.
I-yellow plum compote enezinhlamvu iyanconywa ukuba igcinwe isikhathi esingaphezu konyaka. Ukulondolozwa okuqhubekayo kungafakwa ubuthi bokudla ngenxa yezinto ezikhethekile ezikhishwe emathanjeni.
Gcwalisa i-plum compote kabili
Umgomo wokulungiselela isiphuzo ucishe ufane nsewresiphi edlule. Kwimbiza eyodwa enamalitha amathathu, lungiselela i-1 kg yamaplamu aphuzi avuthiwe ngenyama enzima.
Okwengeziwe, izithelo ezithambile zihamba phambili kushiywe ujamu nejamu. Lapho uthintana namanzi abilayo, isikhumba samaplamu anjalo ungaqhuma - lokhu kuzokonakalisa ukubukeka kompunga we-plum ebusika bese kuyinika umbala wamafu.
Faka amaplamu embizeni bese uthela amanzi abilayo (cishe amalitha ayi-2,5). Mboza ngesivalo bese ushiya isisebenzi sokusebenzela isigamu sehora. Ukusuka ngaphezulu kufiseleka ukumboza ngethawula.
Thela amanzi ahlanganisiwe epanini bese upheka isiraphu yeshukela kususelwa kuwo, engeza ushukela ongu-250-300 g.
Gcwalisa imbiza yezithelo ngesiraphu eshisayo, ugoqoze bese ugoqa.
I-compote yamaplamu aphuzi abunjiwe
Isiphuzo esinjalo siphenduka sicebile ukunambitheka ngenxa yokugcwala kwezithelo noshukela. Ngokuvuna kuvumelekile ukusebenzisa izimbiza zamalitha - bazothatha isikhala esincane eshalofini. Kepha kokunye onjalo ungenza amalitha ambalwa we-compote.
I-compote ye-plum egxiliwe, uma ifunwa, ingahlanjululwa ngamanzi abilisiwe ngaphambi kokusebenzisa.
Iresiphi yehluke kancane kumakhompiyutha anenkinga:
- Geza amakhilogremu amathathu epulamu elimnandi eliphuzi, uthathe izingcezu ezimbili ngommese bese ususa imbewu.
- Embizeni ezingagxiliwe, beka izithelo ezihlotshisiwe, uzigcwalise phezulu.
- Ukusuka ku-750 g kashukela obunjiwe no-1.5 l wamanzi, ubilise isiraphu bese uthele amaplamu kuwo.
- Embizeni enkulu ebanzi noma kubhasi, beka ithawula elidala phansi bese ubeka amathini ezithelo ngaphezulu, uwahlanganise ngamabhodlela. Thela amanzi ashisayo epanini, ulethe emathunjini futhi kusuka kulo mzuzu abilise i-compote imizuzu engama-25.
- Susa izitsha zengilazi ngokucophelela, uzigoqe bese uzisonga.
Inhlanganisela eyenziwe ngensimbi kusuka kunqwaba ngaphandle koshukela
Ngenxa yokuthi ama-plums aphuzi anokunambitheka okumnandi, angagcinwa ngaphandle kokufakwa ushukela.
Geza amaplamu ngenani lama-700 g ngebhotela lelitha, uthele ku-colander bese uthelela phezu kwawo kuqala ngokubilisa bese ubamba amanzi abandayo. Ngemuva kokuthi konke uketshezi selukhethiwe, lubeke izimbiza bese uthele inani elidingekayo lamanzi abilayo.
Faka izimbiza epanini elibanzi, amboze ngamabhodwe ensimbi bese abilayo imizuzu eyi-10.
Roll compote kusuka plums ngaphandle ushukela ebusika, jikisa izimbiza sibheke phansi bese ukugoqa.
Iplamu engenashukela ifakwe epanini
Ubungqabavu besiphuzo esinjalo akuyona nje ukungabi bikho koshukela, kodwa futhi nendlela yokulungiselela kwayo. Ngokungafani neresiphi yangaphambilini, ama-plums abilisiwe ngaphambili.
Geza amaplamu aminyene avuthiwe ngo-500 g ngokunqamula imisila. Ungawasusi amathambo.
Thela amalitha ayi-2,5 amanzi epanini. Lapho kufudumala kancane, beka izinamba eziphuzi. Letha kumathumba, blanch imizuzu engu-1-2, bese ngokucophelela, ungazami ukuklebhula isikhumba, susa isithelo emanzini bese usifaka ebhodleleni.
Nikeza amanzi lapho amapuleti abilisiwe, ubilise futhi uthele ebhodleleni elinenqwaba. Ikhekhe nokugoqa.
I-yellow plum compote izothakazelisa kakhulu izingane, ngoba isiphuzo esimbili-munye: ungaqeda ukoma kwakho futhi ulume ukudla nezithelo. Futhi uma i-plums ihlala, ikhekhe elihle kakhulu le-plum lizophuma kubo. Ngokuvamile, ukukhiqizwa okungadoti! Ngakho-ke, umbhangqwana (inqwaba) wezimbiza ezingeziwe ngokuqinisekile ngeke uzilimaze.
