Uma ehlobo, njengomthetho, amakhabe ayidayisi, khona-ke ebusika lesi sithelo siphenduka kalula sibe isidlo esingajwayelekile. Ithola ukunambitheka okuhlukahlukene futhi ingaba omuncu, okubabayo, okunosawoti futhi okubabayo. Konke kuncike ekuthandweni komuntu siqu.
I-watermelon iqukethe izinto eziningi zokuphulukisa nezinto zokulandela umkhondo ezinomphumela omuhle emzimbeni womuntu. Kepha ungawasebenzisa kanjani amakhabe anosawoti ebusika emabhange ukuze uwagcine ngangokunokwenzeka?
Lapho ukhetha, isibonelo, i-acetic acid ibhubhisa ezinye zezakhi eziyinzuzo namavithamini. Ngaphezu kwalokho, akubona bonke abantu abangakudla ukudla okukuqukethe, ikakhulukazi izingane ezinezandla zazo ezidonswa ekwelashweni lapho zibona ikhabe. Esikhundleni senqubo yokulondolozwa ngokulondolozwa kwemvelo, sithola umkhiqizo wemvelo kusiphu yethu. Ngakho-ke, kusiza kakhulu ukuvuna amakhabe enosawoti ezitsheni ebusika, khona-ke angajabulisa wonke umndeni.
Ngaphambi kokuthatha isinqumo ngeresiphi yokulungisa amakhabe ezimbizeni zobusika, udinga ukukhetha umkhiqizo ofanele uqobo ukuze ungakhungathekiswa ukunambitheka kwesitsha esisele futhi ungasitholi isisu esidabukisayo.
I-watermelon enendawo ephuzi futhi umehluko okhanyayo wemivimbo ngokunokwenzeka ayinawo amakhemikhali. I-pulp esezingeni eliphakeme, ephuzi, umbala wayo ongalingani, imbewu enemibala eminingi kufanele ixwayise: ngokunokwenzeka i-berry ligcwele ama-nitrate, ukuvuthwa okusheshayo.
Kuyiqiniso, uma usawoti amakhabe aphelele emiphongolweni, lapho-ke enza ijusi futhi ahlukile ekunambithekeni. Kepha efulethini ngale ndlela yokupheka iba nzima. Ngakho-ke, akukho lutho olungcono ukwedlula amakhabe we-salting ezikhungweni usebenzisa amabhodlela noma izimbiza.
Indlela yokupheka yamakhabe e-classic enesithombe
Ngokusetshenziselwa ibhodlela elinamalitha amathathu uzodinga:
- ikhabe (ingakanani eyongena ebhodleleni);
- 4 tbsp. wezipuni kashukela;
- 1 tbsp. wezipuni kasawoti;
- 1 isipuni se-citric acid;
- amanzi.
Inqubo yokupheka:
- Hlambulula ikhabe ngaphansi kwamanzi agobhozayo.
- Sika uqweqwe oluhlaza olucwebe kudonsa olunamandla oluqinile.
- Sika zibe yizicucu eziphakathi bese ususa imbewu.
- Hlambulula amabhodlela ngoshukela bese ubulala inzalo.
- Faka ikhabe esitsheni esiqediwe bese uthela amanzi abilayo. Ngemuva kwemizuzu eyi-10, uthele amanzi epanini, ubilise bese uphinda inqubo. Futhi, uthele amanzi epanini, engeza ushukela, usawoti, i-asidi bese uvumela i-brine ibiliswe imizuzu emi-3-5.
- Ngaphandle kokushaya phansi, faka izingcezu ezimbizeni, uthele i-brine eshisayo. Qhubekisa ngamabhodlela angenantambo.
- Beka amathini phezulu phansi bese uwagoqa ngengubo. Faka izinsukwana, hlanza endaweni epholile.
Ukuze uthole iresiphi yokubeka usawoti embizeni yokugoqa, imbewu okusuka epulpiti kufanele isuswe. Ngenqubo yokuvutshelwa, kusabela okusebenzayo kakhulu kubo, okungaholela ekuqhumeni komsele. Uma uhlela ukugcina umkhiqizo ngaphansi kwesembozo se-nylon noma kwesinye isitsha esingavaliwe, lapho-ke lokho kuhlanza kungashiywa.
ICitric acid ivame ukufakwa esikhundleni sikaviniga uma ingaxutshaniswe. Yengeze lapho uthela i-brine eqediwe emakotini - 1 tsp. uviniga ilitha elilodwa lomkhiqizo. Futhi, i-aspirin ingasebenza njengesibambiso. Ilitha ngalinye lokupakishwa, kubekwa ithebhulethi eyi-1 bese ithululelwa nge-brine.
Kule iresiphi, ungasebenzisa zonke izinhlobo zezinongo. I-watermelon ithanda izinongo ezifanayo nekhukhamba. Kungaba ngamaqabunga ama-cherry noma ama-currant, dill, ama-clove egalikhi, i-horseradish, i-ginger, i-allspice, i-bay leaf, i-coriander.
Ukuphaka i-watermelon enosawoti kunconyelwe ukudla okunamafutha, ukugaya okulula, noma njengesilokotho esizimele.
Ngokufaka usawoti, kunconyelwa ukusebenzisa amakhabe enziwe ekhaya ngaphandle kwama-nitrate, ngoba ngesikhathi sokuvutshelwa umphumela wezibi uyathuthukiswa. Kufanele ukhethe izinhlobo ezinemizimba emincane nge-pulp eminyene, hhayi eyeqile. Uma izithelo ezingavuthiwe zibanjiwe, ungasilahli. Ungakwazi nokugoqa amakhabe aluhlaza angazitholanga amaswidi. I-Sugar brine izosilungisa lesi simo.
Indlela enempilo yokugcina ikhabe iwukuwukha izimbiza ngaphandle kokuhlanzelwa. Akunakwenzeka ukuhambisa umkhiqizo onjalo - ukuvutshelwa okunamandla kuzophula imbiza. Kufanele igcinwe ngaphansi kwesembozo se-nylon.
Kepha ukugcina, kwesinye isikhathi, akukho mandla anele. Ngingathanda ukusheshe ngivivinye isidlo esiqediwe bese isengezo lokusebenza livulwa ngaphambi kokuba lifakwe usawoti ngokuphelele. Ungawasebenzisa kanjani amakhabe anosawoti emabhange ebusika ukuze ukwazi ukuwajabulela noma nini? Ama-watermelons ane-mustard angaqedwa ngosuku lwesithathu lokupheka. Uma ubamisa isonto, bazophenduka i-appetizer enephunga elimnandi ngokunambitheka okucebile.
Iresiphi yamakhabe enosawoti nge-mustard
Hlambulula ikhabe futhi uqiniseke ukuthi ulihlikihla (ngakho-ke bazophuma ngokushesha).
Sika izithelo zibe yimibuthano, bese usika umbuthano ngamunye ube ngunxantathu ama-4-6.
Thela usawoti, ushukela kanye nesinaphi owomile emapuletini.
Hlikihla ucezu ngalunye lwesinaphi bese ulucwilisa ngosawoti noshukela. Pepper uma ufisa.
Faka ikhabe ebhodleleni ezingqeshweni.
Simisa usawoti ekushiseni kwegumbi izinsuku ezimbalwa, bese sikuthumela egumbini elingaphansi komhlaba noma esiqandisini.
Ngakho-ke, amakhabe anosawoti azotholwa. Uma ufuna ukunambitheka okwenziwe ngaphezulu - fafaza ungqimba ngalunye lwezinxantathu zamakhabe ezibunjiwe ngenani elincane likasawoti noshukela.
Kungcono ukuqala amakhabe e-salting ngoSepthemba. Ukushisa okuphezulu ehlobo kukhuthaza ukuvutshelwa okusheshayo nokuqhakaza kakhulu futhi amakhabe angakwazi ukukhipha umoya.
Amakhabe enosawoti noju
Uma inqubo yokubulala inzalo ithathelwa indawo esikhundleni sokuthambisa ngoju, isithako semvelo kanye ne-antibiotic, khona-ke amakhabe azothola iphunga elikhethekile nokunambitheka okungenakulibaleka.
Inqubo yokupheka:
- Sika ikhabe elihlutshiwe libe izingcezu.
- Gcobisa izindonga zamathini ngokukhulu ngoju.
- Beka izingcezwana zamakhabe.
- Faka amaqabunga e-currant agezwe kahle, ucezu oluncane lwe-ginger nama-podamom we-2-3 oqoshiwe wekhadinali.
- Thela nge-brine eshisayo (1 tbsp. Usawoti noshukela ilitha lamanzi ngalinye)
- Ngemuva kwezinsuku ezingama-2-3 zokuvutshelwa, i-brine kufanele ikhishwe, ibiliswe futhi igcwaliswe.
- Ungaqala umkhiqizo uqedile.
Njengoba ufundile ukuthi ungawasebenzisa kanjani kahle amakhabe anosawoti emabhange ebusika, zijabulise ngaleli lungiselelo kusihlwa sasebusika esibandayo. Ngaphezu kwalokho, umzimba ngalesi sikhathi ushoda kakhulu ngezinto eziwusizo. I-Magnesium, i-potassium, i-phosphorus, i-iron equkethe amajikijolo e-watermelon, amavithamini wamaqembu B, P no-C, azokwenza kalula ezinye zezinto ezilahlekile zomkhondo.
